receitas do chackall
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Chakall nasceu em Tigre, Buenos Aires, a 5 de junho de 1972.
É filho de cinco culturas (tanto quanto ele sabe), com pais de origem galega, suíço-alemã, basco francês, italiana e indígena do Norte da Argentina. Estudou jornalismo na Universidad del Salvador, trabalhando paralelamente como jornalista no diário El Cronista de Buenos Aires. Do Polo Norte ao Cabo das Agulhas, foi descobrindo inúmeros segredos de cozinha. Escolher o vinho adequado ao prato nem sempre é uma tarefa fácil: nem sempre se acerta à primeira e nem sempre se compreende onde estão as falhas... É como um casamento: o truque é encontrar dois seres que naturalmente se complementem, de cuja união resulte uma relação espontânea de equilíbrio e harmonia, em que os dois elementos se potenciam sem que um se sobreponha ao outro. A isto se chama uma Combinação Perfeita. |
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